Bryggning av DOXA 3

Bryggningen tog nio timmar den här gången. Vår bryggningsmetod var 'helmäskning' även denna gång (som de professionella bryggarna använder sig av i form av 'mäskning', 'lakning' och 'kokning') och förhoppningsvis gick det bra! Det bubblar i hinken i alla fall och färgen ser fin ut på vörten.

De två humlesorterna som Doxan består av denna gång är Cennetial och Cascade. Amarillon är slut i butikerna. Synd, då det är en omtyckt humle bland oss 'Doxalovers'.